Häufig gestellte Fragen

Kolma ist geöffnet:
Dienstag bis Freitag: 16:00–22:00
Samstag und Sonntag: 10:00–22:00
Montag: geschlossen

Letzte Bestellungen für Speisen werden normalerweise um 21:00 Uhr angenommen. Spätere Sitzungen oder spätere Essensbestellungen können nach vorheriger Absprache möglich sein. Bitte kontaktieren Sie uns im Voraus, damit wir Ihre Pläne besprechen können.

Nein. Frühstück und Brunch werden nur am Wochenende serviert, wenn Kolma ab 10:00 Uhr geöffnet ist. Von Dienstag bis Freitag öffnen wir um 16:00 Uhr und servieren unser Abendmenü mit Premium-Halal-Steaks, Grillspezialitäten, Mezza und Gerichten zum Teilen.

Kolma verbindet Premium-Halal-Steaks und Grillspezialitäten mit authentischen, vom Nahen Osten inspirierten Gerichten. Unsere Speisekarte umfasst frisch zubereitete warme und kalte Mezza, großzügige Sharing-Platten, vegetarische Optionen, Salate, hausgemachte Beilagen und besondere Desserts.

Bitte fragen Sie unser Team. Wir erklären Ihnen gerne die Zutaten, Aromen und wie jedes Gericht traditionell serviert wird. Wenn es die Zeit erlaubt, kommt Chef Adam auch gerne aus der Küche, um Sie zu treffen, Ihre Fragen zu beantworten und Ihnen bei der Auswahl von Gerichten zu helfen, die Ihrem Geschmack entsprechen.

Ja. Das gesamte Fleisch, das bei Kolma serviert wird, ist 100% halal-zertifiziert, und unsere Küche verwendet kein Schweinefleisch.

Absolut. Bei Kolma ist jeder willkommen.

Unser Fokus liegt auf hochwertigen Zutaten, sorgfältiger Zubereitung, großzügigen Gerichten und echter Gastfreundschaft. Die Halal-Zertifizierung gibt Gästen, die sie benötigen, zusätzliche Sicherheit, während unser Essen und das Restaurant-Erlebnis für alle Gäste gestaltet sind.

Wir bereiten so viel wie möglich im Haus zu, darunter viele unserer Mezza, Saucen, Marinaden, Beilagen und Begleiter.

Hausgemachte Zubereitung ist ein zentraler Bestandteil unseres Ansatzes, weil sie uns mehr Kontrolle über Frische, Geschmack und gleichbleibende Qualität gibt

Unsere größeren Premium-Fleischstücke werden mit Sorgfalt und Präzision zubereitet. Das Fleisch wird zuerst scharf angebraten, anschließend in unserem Lehmofen fertig gegart und vor dem Servieren richtig ruhen gelassen.

Dieser Prozess braucht Zeit, hilft aber dabei, Geschmack, Zartheit und Textur des Fleisches zu entwickeln. Wir bereiten Ihr Steak lieber richtig zu, als ein Gericht zu überstürzen, das Geduld verdient.

Ja. Unsere Steaks können nach Ihrem gewünschten Garpunkt zubereitet werden. Bitte sagen Sie unserem Team bei der Bestellung, wie Sie Ihr Fleisch gegart haben möchten.

Mezza sind kleine Gerichte aus dem Nahen Osten, die traditionell in der Mitte des Tisches serviert und gemeinsam geteilt werden.

Sie können als Vorspeisen, Beilagen oder kombiniert als vollständige Mahlzeit genossen werden. Unsere Auswahl umfasst warme und kalte Gerichte wie Hummus, Baba Ghanoush, Taboulé, Fattoush, Falafel, Muhammara und frisch zubereitetes Fladenbrot.

Ja. Wir bieten eine große Auswahl an vegetarischen Mezza, Salaten, Beilagen und weiteren fleischfreien Optionen.

Gäste können mehrere Gerichte kombinieren und so eine abwechslungsreiche, sättigende vegetarische Mahlzeit zusammenstellen, die zum Teilen gedacht ist.

Wir tun immer unser Bestes, um Ernährungswünsche zu berücksichtigen. Bitte informieren Sie uns bei der Reservierung über Allergien oder Unverträglichkeiten und erinnern Sie das Team bei der Bestellung nochmals daran.

Da unsere Küche mit verschiedenen Zutaten arbeitet, sollten Gäste mit schweren Allergien direkt mit einem Teammitglied sprechen, damit wir klar erklären können, was zubereitet werden kann.

Ja. Kolma ist ein familienfreundliches Restaurant, und Kinder sind immer willkommen.

Wir bieten eine entspannte Atmosphäre, Platz für Kinderwagen, stufenfreien Zugang und praktische Wickelmöglichkeiten.

Kolma ist im Innenbereich vollständig rauchfrei und bietet damit eine angenehme und einladende Atmosphäre für Familien, Kinder, Paare und Gruppen.

Rauchen ist nur in ausgewiesenen Außenbereichen gestattet.

Ja. Wir bieten stufenfreien Zugang für Rollstühle und Kinderwagen.

Bitte kontaktieren Sie uns vor Ihrem Besuch, wenn Sie besondere Anforderungen an die Barrierefreiheit haben. Unser Team hilft Ihnen gerne weiter.

Ja. Wickelmöglichkeiten sind vorhanden. Bitte sprechen Sie ein Mitglied unseres Teams an, wenn Sie Hilfe benötigen.

Ja. Ein großer kostenloser Parkplatz befindet sich direkt vor dem Restaurant.

Kolma liegt in Bremen-Huchting und ist von Stuhr, Delmenhorst und der Umgebung gut erreichbar. Wir sind überzeugt, dass die Qualität des Essens, der Service und die Atmosphäre die Fahrt wert sind.

Gäste ohne Reservierung sind willkommen, wenn Plätze verfügbar sind. Wir empfehlen jedoch, im Voraus zu reservieren, besonders am Wochenende, für größere Gruppen und für besondere Anlässe.

Ja. Gäste sind herzlich willkommen, bei uns Cocktails, ausgewählte Weine, Spirituosen oder alkoholfreie Getränke zu genießen, ob vor dem Essen, nach einer Mahlzeit oder einfach für einen Abend mit Freunden.

Kolma bietet am Wochenende eine Frühstücks- und Brunchauswahl mit frisch zubereiteten Gerichten, vom Nahen Osten inspirierten Aromen und beliebten Brunch-Klassikern.

Es ist ein entspannter Rahmen, um Freunde zu treffen, Zeit mit der Familie zu verbringen oder ein gemütliches Wochenendfrühstück in Bremen zu genießen.

Ja. Kolma eignet sich gut für Geburtstage, Jubiläen, Familienfeiern, Hochzeitsessen und andere private Anlässe.

Wir können das Essen an Ihre Wünsche anpassen, Sharing-Platten oder gesetzte Menüs arrangieren und dabei helfen, eine Feier zu gestalten, die persönlich und unvergesslich wirkt.

Ja. Je nach Verfügbarkeit und Gruppengröße kann das gesamte Restaurant für eine private Veranstaltung reserviert werden.

Wir können etwa 40 Gäste im Innenbereich und bis zu weitere 40 Gäste auf der Terrasse empfangen, abhängig vom Wetter, der Sitzordnung und dem Format der Veranstaltung.

Ja. Wir können das Menü an Ihre Gruppengröße, Vorlieben, Ernährungswünsche und den Stil Ihrer Veranstaltung anpassen.

Mögliche Optionen sind gesetzte Menüs, Mezza-Auswahlen, Premium-Grillgerichte, Sharing-Platten und unser langsam gegartes Lammfest.

Ja. Unser großer TV-Bildschirm kann genutzt werden, um Fotos, Videos, Familienerinnerungen, Präsentationen oder andere Inhalte zu zeigen, die zu Ihrem Anlass passen.

Das ist besonders praktisch für Geburtstage, Jubiläen, Hochzeitsfeiern, Firmenevents und geschäftliche Präsentationen.

Für private Veranstaltungen können Sie mit uns besprechen, ob Sie Ihre eigene Playlist bereitstellen möchten, damit die Musik zur gewünschten Atmosphäre passt.

Bitte stimmen Sie dies bei der Planung Ihrer Veranstaltung mit unserem Team ab.

Das Kolma Lammfest ist ein großzügiges Gericht zum Teilen, das besonders für Familienfeiern, Gruppenessen und besondere Anlässe zubereitet wird.

Das Lamm wird fünf Stunden langsam gegart und mit aromatischem Reis, gewürztem Lammhackfleisch, Gemüse, gerösteten Nüssen, Beilagensalat und warmem hausgemachtem Fladenbrot serviert.

Das Lammfest ist auf Vorbestellung für Gruppen ab sechs Personen erhältlich.

Es kann auch für größere Familienfeiern, Feierlichkeiten, Hochzeitsessen und geschäftliche Veranstaltungen erweitert werden.

Ja. Unser langsam gegartes Lammfest kann auf Bestellung zubereitet und für Ihre Feier zu Hause oder an einem anderen Veranstaltungsort bei Kolma abgeholt werden.

Es bietet einen großzügigen und beeindruckenden Mittelpunkt für Ihre Veranstaltung, ohne dass Sie selbst den ganzen Tag ein großes Essen vorbereiten müssen.

Eine Vorbestellung ist erforderlich, da das Lamm speziell für Ihre Gruppe vorbereitet und fünf Stunden langsam gegart wird.

Bitte kontaktieren Sie uns so früh wie möglich, damit wir Verfügbarkeit, Gästezahl und die Frage klären können, ob Sie bei Kolma essen oder das Essen abholen möchten.

Ja. Kolma kann Geschäftsessen, Teamabende, Weihnachtsfeiern, Präsentationen und andere Firmenevents ausrichten.

Wir können Menü, Sitzordnung, Musik und die Nutzung des TV-Bildschirms an Zweck und Ton Ihrer Veranstaltung anpassen.

Wir planen verschiedene besondere Erlebnisse, darunter Wein- und Käseabende, geführte Gin- oder Whisky-Tastings und interaktive Cocktailkurse.

Events können von einem besonderen Gast oder Branchenexperten geleitet und von sorgfältig ausgewähltem Essen begleitet werden. Unser Ziel ist es, jedes Erlebnis informativ, unterhaltsam und unvergesslich zu machen.

Je nach Gruppengröße und Verfügbarkeit können wir private Tasting-Erlebnisse oder Cocktailkurse besprechen.

Diese können für Freundesgruppen, Team-Events, Geburtstage und andere besondere Anlässe angepasst werden, mit passenden Speisen zu den Getränken.

Kolma wird von Sonia, ursprünglich aus Rumänien, und David aus dem Vereinigten Königreich betrieben.

Sie führen weiterhin ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Vereinigten Königreich, das jedes Jahr rund 50.000 Gäste begrüßt. Diese Erfahrung bringen sie nach Bremen mit dem Anspruch, Kolma zu einer der angesehensten kulinarischen Adressen der Stadt zu entwickeln.

Unsere Küche wird von Chef Adam geleitet, der ursprünglich aus Syrien stammt.

Er bringt jahrzehntelange internationale Erfahrung aus Syrien, Dubai, dem Libanon, Algerien und Deutschland mit. Seine Laufbahn umfasst 10 Jahre Arbeit in Dubai, fünf Jahre im Libanon, zwei Jahre in Algerien und 11 Jahre in Deutschland.

Seine Küche verbindet authentische nahöstliche Aromen, hochwertige Zutaten, sorgfältige Technik und raffinierte Präsentation.

Adam hat eine besondere Leidenschaft für Mezza und die Tradition des gemeinsamen Essens.

Er ist überzeugt, dass ein Essen ein soziales Erlebnis sein sollte, das Menschen zusammenbringt. Seine warmen und kalten Mezza werden deshalb in der Mitte des Tisches serviert und laden zu Gesprächen, Verbindung und gemeinsamem Genuss ein.

Kolma verbindet Premium-Halal-Steaks, sorgfältig gegrillte Spezialitäten, authentische Mezza, hausgemachte Zubereitung und die nahöstliche Tradition des gemeinsamen Essens.

Ebenso wichtig ist unser Fokus auf aufmerksamen Service, eine einladende familiäre Atmosphäre und Erlebnisse, an die sich Gäste erinnern. Unser Ziel ist es nicht nur, ein Essen zu servieren, sondern einen Ort zu schaffen, an dem Menschen sich wohl, wertgeschätzt und gerne gemeinsam Zeit verbringen.

Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um einen Tisch zu reservieren, das Lammfest vorzubestellen oder eine private Feier zu besprechen.