Entdecken Sie die Kolma Speisekarte, in der Premium-Halal-Steaks, Grillspezialitäten und authentische, vom Nahen Osten inspirierte Gerichte zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis zusammenkommen.
Unsere Steaks werden nach Ihrem gewünschten Garpunkt zubereitet und mit sorgfältig ausgewählten Beilagen serviert. Größere Fleischstücke werden scharf angebraten, in unserem Lehmofen fertig gegart und vor dem Servieren ruhen gelassen, damit das Fleisch seinen vollen Geschmack und seine Zartheit entwickeln kann. Dieser Prozess braucht Zeit, spiegelt aber die Sorgfalt und Präzision hinter jedem Gericht wider.
Vom Grill servieren wir zarte Kebabs, sorgfältig zubereitetes Fleisch und großzügige Hausspezialitäten, die in den kulinarischen Traditionen des Nahen Ostens verwurzelt sind. Für Paare, Familien und größere Gruppen bringen unsere Sharing-Platten eine Auswahl an Grillfleisch, Mezza und Beilagen in die Mitte des Tisches.
Frische Mezza zum Teilen
Unsere warmen und kalten Mezza sind zum Teilen gedacht und eignen sich ideal als Vorspeisen, Beilagen oder Teil einer kompletten Mahlzeit.
Zu den kalten Optionen gehören cremiger Hummus, Baba Ghanoush, Tzatziki, Auberginensalat, Taboulé und Fattoush. Zu den warmen Favoriten gehören knusprige Falafel, Muhammara, Käse-Manakish, Za’atar-Manakish und Cheese Balls.
Frische Salate wie unsere Falafel Bowl, Fattoush und Taboulé bringen Farbe, Textur und Balance auf den Tisch.
NEU: Gemeinsam feiern mit unserem langsam gegarten Lammfest
Machen Sie Ihre nächste Familienfeier unvergesslich mit dem Kolma Lammfest, das speziell zum Teilen zubereitet wird. Unser Lamm wird fünf Stunden langsam gegart, bis es zart ist, und anschließend mit aromatischem Reis, gewürztem Lammhackfleisch, frischem Gemüse, gerösteten Nüssen, Beilagensalat und warmem hausgemachtem Fladenbrot serviert. Auf Vorbestellung für Gruppen ab sechs Personen erhältlich, wird es zum großzügigen Mittelpunkt für Geburtstage, Familienfeiern und besondere Anlässe und bringt alle im echten Geist nahöstlicher Gastfreundschaft an einen Tisch.
Vegetarische Gerichte voller Geschmack
Vegetarische Gäste können aus einer großen Auswahl frisch zubereiteter Gerichte wählen, die die lebendigen Aromen der nahöstlichen Küche feiern.
Kombinieren Sie Ihre liebsten Mezza mit würzigen Batata Harra, gegrilltem Gemüse, Steakhouse Fries, warmem Fladenbrot oder einem frischen Beilagensalat und stellen Sie so eine großzügige, abwechslungsreiche Mahlzeit zusammen, die zum Teilen gedacht ist.
Ein süßer Abschluss
Machen Sie Ihre nächste Familienfeier unvergesslich mit dem Kolma Lammfest, das speziell zum Teilen zubereitet wird. Unser Lamm wird fünf Stunden langsam gegart, bis es zart ist, und anschließend mit aromatischem Reis, gewürztem Lammhackfleisch, frischem Gemüse, gerösteten Nüssen, Beilagensalat und warmem hausgemachtem Fladenbrot serviert. Auf Vorbestellung für Gruppen ab sechs Personen erhältlich, wird es zum großzügigen Mittelpunkt für Geburtstage, Familienfeiern und besondere Anlässe und bringt alle im echten Geist nahöstlicher Gastfreundschaft an einen Tisch.
